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Mars 09 01

Version imprimable Crépiau aux pommes

Recette personnelle

Mots-clés : Technorati, , Technorati, Technorati, Technorati, Technorati, Technorati, Technorati

Pour changer, une grosse crêpe garnie de pommes que l’on se partage comme autrefois dans les fermes.


Crépiau aux pommes

Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes


Courses pour 6 gourmets :


Recette :

  • Dans une grande jatte en terre, vous versez les farines et le sel et vous formez un puits.
  • Dans ce puits, vous versez peu à peu l’eau et le Technorati en mélangeant sans cesse jusqu’à ce que toute la Technorati soit absorbée et que vous ayez une Technorati  épaisse.
  • Vous laissez reposer la Technorati.
  • Pendant que la Technorati repose, vous épluchez les pommes, vous les épépinez et vous coupez les quartiers en petits dés.
  • Vous sortez une grande poêle, vous la mettez sur un feu doux.
  • Vous y faites fondre la moitié du  Technorati.
  • Quand le Technorati est chaud, vous versez la Technorati qui  doit avoir environ 1 cm d’épaisseur.
  • Laissez cuire pendant 5 minutes.
  • Vous glissez la crêpe dans une assiette, vous remettez du Technorati dans la poêle, et vous retournez la crêpe dans la poêle pour faire cuire l’autre face, vous laissez dorer encore 5 minutes toujours sur feu doux.

  • Vous glissez la crêpe dans une assiette, vous saupoudrez de Technorati et de petites billes de Technorati dans les trous qui se sont formés dans la Technorati.


Trucs et astuces


Si vous ne trouvez pas de bonne Technorati de sarrasin, faites ce dessert avec de la Technorati.


Vous pouvez aussi faire macérer les pommes dans du Technorati ou de l’ Technorati de Technorati.


Technorati d'accompagnement


Un bon Technorati fermier non pasteurisé.
 

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Commentaires

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Anonyme | Le Mardi 03/03/2009 à 12:25 | [^] | Répondre

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