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- 20/04/09 - Grenadin de veau rôti en cocotte, foie gras poêlé à la cardamome, caviar d'aubergines au caramel de vinaigre
- 15/01/09 - Velouté de champignons de saison en capuccino selon Georges Gotrand
- 20/11/08 - Filet de boeuf salers au poivre vert et petits choux braisés selon Jean-Michel Gouzon
- 30/10/08 - Tarte fine aux cèpes
- 29/10/08 - Salade de cèpes à l'huile d'olive
- 04/10/08 - Velouté de cèpes aux châtaignes par Eric Sapet
- 27/09/08 - Minute de veau aux cèpes
- 25/09/08 - Flan de cèpes
- 24/09/08 - Cèpes farcis
- 18/09/08 - Cèpes à la bordelaise
- 16/09/08 - Bocal de cèpes en feuille de châtaignier
- 08/09/08 - Palombe rôtie aux cèpes
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